十四世纪末,勃艮第第一任公爵Philippe le Hardi,在他的宫廷盛宴、法国和欧洲各处均享用勃艮第葡萄酒,大大促进了后者声誉的传播。此外,他也是在生产质量的必要性和重要性上立法的先驱。以此为基础,这个时期后,我们的酒农和他们的祖先一直延续对卓越品质的追求和探索。