葡萄品种

霞多丽
霞多丽是勃艮第顶级干白的代名词。它美丽的葡萄串呈淡金色，但比黑皮诺品种更修长、稀松。果实颗粒同黑皮诺般大小，富含甜美的果汁。

金丘（Côte d’Or）盛产优质的霞多丽，其钙质土壤使其表现出独特的黄色水果、黄油、蜂蜜、煎烤的芳香，如经过橡木桶陈酿，更流露美好的香草等气息。根据酿酒师应用的酿造技术的不同，它可以是活泼清爽，适宜年轻饮用；或者宽广丰富，被培育成可经十年以上陈年的精品佳酿。